تي بون ستيك

ِT-bone وهي من القطعيات الفاخرة التي تقدمها جنات من اللحوم الكندوز البقري البلدي الصغير المذبوح طبقا للشريعة الاسلامية في المجازر الحكومية المعتمدة وتحت الإشراف الطبي والبيطري ويرجع تميز هذه القطعية لكونها من لحوم قليلة الحركة وملتصقة بعظام فقرات مؤخرة الظهر مشتملة على عرق الفلتو و الانتركوت ويرجع سبب التسمية لوجود عظمة الفقرات على شكل حرف T ومتوسط وزن القطعة حوالي ٤٠٠ جرام وسمكها حوالي ١.٥ سنتيمتر وأفضل طرق طهيها هو الشي بعد التتبيل بالأعشاب الطبيعية